Nasi bakar telur asin, teri, jamur dan kemangi

 

Nasi bakar atau sering disebut nasi buri d daerah sunda yaitu nasi yg d bumbui rempah, kemudian d bungkus daun pisang dan d bakar. Nasi ini pnya aroma yg khas dr daun pisang. 

Bahan-bahan:

1. 1 mangkuk nasi
2. 1 telur asin, bagi 2/4
3. 30 gram jamur tiram, suir
4. 20 gram tempe potong dadu kecil
5. 1 ikat kecil daun kemangi, petik daunnya
6. 10 gram teri nasi
7. 2 sdm minyak
8. 50 ml air
9. Secukupnya daun pisang
10. Bumbu halus:
11. 4 bawang merah
12. 1 bawang putih
13. 3 cabe rawit
14. 3 cabe kriting
15. Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Langkah 1

   Panaskan minyak oseng bumbu halus hingga wangi
2. Langkah 2

   Masukan dan campurkan teri, jamur, tempe dan kemangi, tambahkan air, tes rasa
3. Langkah 3

   Sisihkan isian nasi bakar sisakan kuahnya, campurkan nasi dgn kuah bumbu isian tadi
4. Langkah 4

   Panggang permukaan daun pisang supaya daun lentur
5. Langkah 5

   Simpan nasi d daun pisang tambahkan telur asin dan isian lalu tutupi dgn nasi lagi, bungkus dan sematkan lidi/tusuk gigi d kedua sisi
6. Langkah 6

   Bakar hingga daun berwarna kecoklatan, angkat and ready to serve 🍴 

Sangat mudah bukan untuk dicoba dirumah, mari salurkan hobi memasakn anda dengan melihat berbagai resep dari kami :)